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影響化妝品中微生物生長的因素

2016-04-05 09:05:49 353

       化妝品在生產(chǎn)、貯運、使用過程中都可能產(chǎn)生再污染,引起產(chǎn)品中微生物的生長繁殖,使產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì),表現(xiàn)為乳化體破壞,顏色變深,產(chǎn)生氣泡,出現(xiàn)異味,PH值降低等現(xiàn)象,降低貨架壽命,影響產(chǎn)品質(zhì)量,影響使用,所以在生產(chǎn)化妝品時必須加入足夠濃度的防腐劑,以防止和抑制微生物的生長繁殖,保證產(chǎn)品質(zhì)量。 

     影響微生物生長的因素: 

       微生物生長繁殖需要一定的條件,要有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)、水分、溫度、適當(dāng)?shù)腜H值、氧氣等。化妝品的原料如動植物油脂、蠟、脂肪等,尤其某些添加劑如蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素等都屬于這類營養(yǎng)物質(zhì),它們?nèi)苡谒?,才能被微生物吸收、利用,其?xì)胞內(nèi)各種生化反應(yīng)也都需要在有水的條件下進(jìn)行,化妝品中大都含有水分,為微生物滋生提供了條件。多數(shù)微生物生長的最適宜溫度在20-30℃之間,這正是一般化妝品的貯存溫度。化妝品中最易滋生細(xì)菌、霉菌、酵母菌,霉菌能在較寬的PH范圍內(nèi)生長,其最佳PH是在4~6之間。一般微生物在酸性或中性介質(zhì)中生長較適宜,在堿性介質(zhì)(PH9以上)幾乎不能生長,而多數(shù)化妝品也多要求PH在6~8之間,正好符合多數(shù)微生物的生長繁殖條件。霉菌多數(shù)是需氧性的,酵母菌雖在無氧時也能生長,但有氧時生長更好,細(xì)菌的需氧性一般,有的厭氧性好,因此應(yīng)排除化妝品中的空氣,并保持容器的密封性。


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